Zutaten Sonnenblumenkerne 50g Kürbiskerne 50g Deine liebsten Nüsse. Ich verwende Walnüsse & Paranüsse 100g – zerkleinern Leinsamen (geschrotet) 100g – schroten Chia-Samen 4EL Flohsamenschalen 2EL Haferflocken (glutenfrei) 200g Warmes Wasser 400ml Himalayasalz 1,5TL Kokosöl Zubereitung Alle Zutaten miteinander vermischen. Backofen vorheizen. Backform mit Kokosöl einfetten, die Masse hinein geben und bei 200°C für ca. 60 Min. backen.
Zutaten Bananen (reife) 3x Quinoa (weiß) 100g Wasser 200ml Dattel 50g Wasser 50ml Kokosmehl 100g Haferflocken (glutenfrei) 100g Leinsamen (geschrotet) 2EL Mandeln (ganze Stücke) 50g (mit dem Messer zerkleinern) Natron 2TL Zubereitung Quinoa waschen und bei mittlerer Hitze für ca. 20 Min. in 200ml Wasser köcheln. Anschließend für ca. 20 Min. ruhen lassen. Datteln in 50ml Wasser geben und mit einem Pürierstab zu Dattelmus verarbeiten. Alle Zutaten miteinander vermischen und für ein paar Min. kneten. ...
Zutaten Sauerkraut (unpasteurisiert & mild) 500g Karotten 250g – raspeln Goldene Leinsamen 200g – schroten Gekeimter Buchweizen 100g – schroten Mandeln 50g – fein zerkleinern Sonnenblumenkerne 50g Schwarzer Sesam 20g Kümmel (ganze Samen) 4TL (mahlen) Pfeffer 1/2TL Himalayasalz 1/2TL Zubereitung Alle Zutaten miteinander verrühren und die Masse für ein paar Minuten kneten. Die Mischung dünn auf ein Backblech ausstreichen. Die Mischung anschließend im Backofen oder im Dörrautomat bei 40 Grad Celsius trocknen. Die Trocknung dauert im Dörrautomat zwischen 14h und 20h. Das Brot sollte nicht feucht sein, da ansonsten leicht Schimmel entstehen kann. ...
Zutaten Staudensellerie inkl. Blätter 500g – fein pürieren Karotte 200g – raspeln Leinsamen 200g – schroten Buchweizen 100g – mahlen Sesam 25g Korianderpulver 3TL Currypulver 3TL Himalayasalz Pfeffer Zubereitung Alle Zutaten miteinander verrühren. Mit Himalayasalz & Pfeffer abschmecken. Die Mischung dünn auf ein Backblech ausstreichen/ausrollen. Die Mischung anschließend im Backofen oder im Dörrautomat bei 40 Grad Celsius trocknen. Die Trocknung dauert im Dörrautomat zwischen 8-16h. Das Brot sollte nicht feucht sein, da ansonsten leicht Schimmel entstehen kann. ...
Zutaten Tomaten 650g Paprika (rot) 250g Knoblauchzehe 2-3x Leinsamen (geschrotet) 250g Kürbiskerne 50g Sonnenblumenkerne 50g Sesam (schwarz) 20g Paprikapulver (geräuchert) 1/2 TL Chiliflocken 1 TL Pfeffer 1/2 TL Himalayasalz Zubereitung Tomaten, Paprika, Knoblauchzehe, Paprikapulver, Pfeffer & Chiliflocken in einen Mixer geben und fein pürieren. Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne & Sesam zu der Mischung hinzugeben. Mit Himalayasalz abschmecken. Die Mischung dünn auf ein Backblech ausstreichen. Die Mischung anschließend im Backofen oder im Dörrautomat bei 40 Grad Celsius trocknen. Die Trocknung dauert im Dörrautomat zwischen 14-16h. Das Brot sollte nicht feucht sein, da ansonsten leicht Schimmel entstehen kann. ...
Zutaten Goldener Leinsamen 150g – 100g davon schroten Sonnenblumenkerne 90g – schroten Ingwer 20g Dattel 80g Zitronensaft 8EL Zitronenabrieb 1TL Agavendicksaft 8TL Wasser 100ml Zubereitung Ingwer, Dattel, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Agavendicksaft & Wasser miteinander fein pürieren. Goldener Leinsamen & die Sonnenblumenkerne zu der pürierten Masse geben und vermischen. Die Mischung dünn auf ein Backblech (Backpapier) ausstreichen/ausrollen. Die Mischung anschließend im Backofen oder im Dörrautomat bei 40 Grad Celsius trocknen. Die Trocknung dauert im Dörrautomat ca. 20h. Das Brot sollte nicht feucht sein, da ansonsten leicht Schimmel entstehen kann. ...