https://pflanzlicheernaehrung.de/categories/getraenke-pflanzenmilch/Recent content in Getränke & Pflanzenmilch on PflanzlicheErnährung.deHugode-deTue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/apfel-ingwer-kurkuma-shot/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/apfel-ingwer-kurkuma-shot/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Ingwer</th> <th>80g – grob würfeln</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Kurkuma</td> <td>40g – grob würfeln</td> </tr> <tr> <td>Apfelsaft</td> <td>400ml – 600 bis 700g Äpfel grob entsaften</td> </tr> <tr> <td>Zitronensaft</td> <td>2TL</td> </tr> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>1/2TL</td> </tr> <tr> <td>Pfeffer</td> <td>Messerspitze</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li> <p>Alle Zutaten in einen Mixer/Entsafter geben und mixen/entsaften.</p> </li> <li> <p>Die Mischung durch ein Sieb oder Passiertuch geben und die Flüssigkeit (Shot) auffangen.</p> </li> </ul> <p><strong>Info</strong><br> Ich verwende ein Entsafter (Slow Juicer) statt Mixer. Daher muss ich die Mischung nicht extra sieben.</p>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/cremige-kokosmilch-kokosmehl-selber-herstellen/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/cremige-kokosmilch-kokosmehl-selber-herstellen/<p>Die Kosten für 500ml Kokosmilch (Bio-Qualität) liegen bei der Eigenproduktion unter 1€. Im Supermarkt zahlt man für 400ml mehr als das Doppelte und hat noch nicht einmal Bio-Qualität.</p> <p>Für die Herstellung von Kokosmilch werden Kokosflocken benötigt. Ich achte beim Kauf der Kokosflocken auf folgende Merkmale:</p> <ul> <li> <p>Bio-Qualität</p> </li> <li> <p>100% Kokosflocken</p> </li> <li> <p>Nicht stark ausgetrocknete flocken. Diese sind meistens etwas dicker.</p> </li> <li> <p>Naturbelassen d.h. ohne Zusatzstoffe (E-Stoffe)</p> </li> </ul> <p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Kokosflocken</th> <th>100g</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Wasser</td> <td>500ml</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung Kokosmilch</strong></p> <ul> <li> <p>Kokosflocken &amp; Wasser in einen Mixer geben und ca. 5 Min. pürieren. Wer die Mischung cremiger und im Geschmack intensiver haben möchte, kann mehr Kokosflocken in die Mischung geben.</p> </li> <li> <p>Die cremige Flüssigkeit in ein Tuch z.B. Passiertuch oder in einem sehr feinen Sieb geben und die Masse ausdrücken. Bei der Flüssigkeit handelt es sich um die Kokosmilch.</p> </li> </ul>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/hafermilch-selber-herstellen/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/hafermilch-selber-herstellen/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Haferflocken (glutenfrei)</th> <th>100g</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Wasser</td> <td>1L</td> </tr> <tr> <td>Dattel</td> <td>1-3x</td> </tr> <tr> <td>Himalayasalz</td> <td>Prise</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li> <p>Alle Zutaten mit einem Mixer für ein paar Minuten mixen. Die Datteln nach und nach dazu geben und entsprechend abschmecken.</p> </li> <li> <p>Die Mischung mit einem Passiertuch sieben und die Flüssigkeit (Hafermilch) auffangen.</p> </li> </ul>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/ingwer-kurkuma-shot/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/ingwer-kurkuma-shot/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Ingwer</th> <th>80g – schälen und grob würfeln</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Kurkuma</td> <td>60g – schälen und grob würfeln</td> </tr> <tr> <td>Orangensaft</td> <td>250g – frisch pressen</td> </tr> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>1/2TL</td> </tr> <tr> <td>Pfeffer</td> <td>1/4TL</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li> <p>Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen.</p> </li> <li> <p>Die Mischung durch ein Sieb oder Passiertuch sieben. Ich verwende ein Entsafter (Slow Juicer).</p> </li> </ul>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/mandelmilch-selber-herstellen/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/mandelmilch-selber-herstellen/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Mandeln (am Stück und blanchiert)</th> <th>200g</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Wasser</td> <td>1L</td> </tr> <tr> <td>Datteln</td> <td>3x</td> </tr> <tr> <td>Zimt</td> <td>1/2TL</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li> <p>Mandeln für eine Stunde im Wasser einweichen.</p> </li> <li> <p>Datteln und Zimt dazugeben und mit einem Mixer für ein paar Minuten mixen.</p> </li> <li> <p>Die Flüssigkeit in ein Passiertuch geben und die Mandelmilch auffangen.</p> </li> </ul>