Rohkost

Zutaten Tomate 150g Dattel 20g Knoblauchzehe 1x Getrocknete Tomatenhälften 40g Olivenöl 2EL Apfelessig 1EL Oregano 1TL Wasser 150ml Zubereitung Alle Zutaten miteinander pürieren.

Zutaten Rohes Kakaopulver ohne Zucker 25g Kakaobutter 50g Yacon-Sirup 1,5EL Zubereitung Kakaobutter in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur langsam verflüssigen Kakao & Yacon-Sirup dazu geben und solange verrühren, bis der Kakao sich aufgelöst hat Die warme Masse in die gewünschte Form geben und für ca. 1h in den Gefrierfach stellen Info: Mehr Yacon-Sirup sorgt NICHT dafür, dass die Schokolade süßer schmeckt.

Zutaten Goldener Leinsamen 150g – 100g davon schroten Sonnenblumenkerne 90g – schroten Ingwer 20g Dattel 80g Zitronensaft 8EL Zitronenabrieb 1TL Agavendicksaft 8TL Wasser 100ml Zubereitung Ingwer, Dattel, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Agavendicksaft & Wasser miteinander fein pürieren. Goldener Leinsamen & die Sonnenblumenkerne zu der pürierten Masse geben und vermischen. Die Mischung dünn auf ein Backblech (Backpapier) ausstreichen/ausrollen. Die Mischung anschließend im Backofen oder im Dörrautomat bei 40 Grad Celsius trocknen. Die Trocknung dauert im Dörrautomat ca. 20h. Das Brot sollte nicht feucht sein, da ansonsten leicht Schimmel entstehen kann. ...

Zutaten Zwiebel (weiße oder rote) 800g – in Scheiben schneiden Sonnenblumenkerne 250g – über Nacht in Wasser einweichen Leinsamen 150g – schroten Knoblauchzehe 2x Cashewnüsse 150g Apfelessig 1EL Wasser 220ml Kokos Aminos Würzsauce (Soja Alternative) 3EL Paprikapulver (edelsüß) 0/5TL Kümmel (ganze Samen) 1/2TL – mahlen Olivenöl 3EL Himalayasalz Zubereitung Boden Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser einweichen. Danach das Wasser abgießen und die Sonnenblumenkerne abspülen. Sonnenblumenkerne, 1x Knoblauchzehe, 0,5TL Salz, 1EL Olivenöl & 100ml Wasser fein mixen. ...

Zutaten Carob Pulver (Johannisbrotbaum Pulver) 100g Hanfsamen 100g Kokosraspeln 100g Erythrit (Tafelsüße) 4TL Zubereitung Alle Zutaten für ca. 10-15 Min. miteinander pürieren bzw. bis die Masse klebrig wird. In die gewünschte Form geben und für ca. 1h in den Kühlschrank stellen.