https://pflanzlicheernaehrung.de/categories/salate-dressings/Recent content in Salate & Dressings on PflanzlicheErnährung.deHugode-deTue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/apfel-salatdressing-rohkost/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/apfel-salatdressing-rohkost/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Apfel</th> <th>220g – grob würfeln</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>50ml</td> </tr> <tr> <td>Agavendicksaft</td> <td>2EL</td> </tr> <tr> <td>Knoblauchzehe</td> <td>1/2 bis 1x</td> </tr> <tr> <td>Kokos Aminos Würzsauce (Soja Alternative)</td> <td>1EL</td> </tr> <tr> <td>Mandelmus</td> <td>30ml</td> </tr> <tr> <td>Cayennepfeffer</td> <td>Prise</td> </tr> <tr> <td>Zitronensaft</td> <td>1TL</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li>Alle Zutaten miteinander fein pürieren</li> </ul>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/blumenkohl-taboule-rohkost/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/blumenkohl-taboule-rohkost/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Blumenkohl</th> <th>1x – sehr fein zerkleinern</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Kirschtomate</td> <td>200g – zerkleinern</td> </tr> <tr> <td>Rote Zwiebel</td> <td>1x – sehr fein zerkleinern</td> </tr> <tr> <td>Petersilie</td> <td>40g</td> </tr> <tr> <td>Pfefferminze</td> <td>40g</td> </tr> <tr> <td>Zitronensaft</td> <td>4EL</td> </tr> <tr> <td>Knoblauchzehe</td> <td>1-2 Stk. – pressen</td> </tr> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>50ml</td> </tr> <tr> <td>Himalayasalz</td> <td>1TL</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li>Alle Zutaten miteinander vermischen und min. 1h ziehen lassen.</li> </ul> <p><strong>Information</strong><br> Die <a href="https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/cashew-kaese-dressing-rohkost">Cashew „Käse“ Sauce</a> passt gut als Beilage zu diesem Salat.</p>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/cashew-kaese-dressing-rohkost/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/cashew-kaese-dressing-rohkost/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Cashew</th> <th>100g</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Knoblauchzehe</td> <td>1x</td> </tr> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>2EL</td> </tr> <tr> <td>Apfelessig</td> <td>1EL</td> </tr> <tr> <td>Wasser</td> <td>120ml</td> </tr> <tr> <td>Salz</td> <td>1/2 TL</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li>Alle Zutaten miteinander fein pürieren</li> </ul>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/gruenkohl-kuerbis-salat-mit-granatapfel-dressing/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/gruenkohl-kuerbis-salat-mit-granatapfel-dressing/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Grünkohl</th> <th>250g – zerkleinern</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Hokkaidokürbis</td> <td>400g – würfeln</td> </tr> <tr> <td>Granatapfel Kerne</td> <td>50g</td> </tr> <tr> <td>Cashewnüsse</td> <td>30g</td> </tr> <tr> <td>Granatapfelsaft</td> <td>70ml</td> </tr> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>30ml</td> </tr> <tr> <td>Ahornsirup</td> <td>3TL</td> </tr> <tr> <td>Senf</td> <td>1TL</td> </tr> <tr> <td>Zitronensaft</td> <td>4TL</td> </tr> <tr> <td>Weißer Balsamico</td> <td>2TL</td> </tr> <tr> <td>Himalayasalz</td> <td></td> </tr> <tr> <td>Pfeffer</td> <td></td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung Granatapfel–Dressing</strong></p> <ul> <li>Granatapfelsaft, Olivenöl, Ahornsirup, Senf, Zitronensaft &amp; weißer Balsamico miteinander verrühren.</li> </ul> <p><strong>Zubereitung Salat</strong></p> <ul> <li> <p>Grünkohl 2 min in köchelndes Wasser geben und anschließend im kalten Wasser abschrecken. Das Wasser abgießen und den Grünkohl zur Seite stellen.</p> </li> <li> <p>Hokkaidokürbis bei 200 Grad Celsius für 20 Min. in den Backofen geben und anschließend zur Seite stellen.</p> </li> <li> <p>Cashewnüsse rösten und zur Seite stellen.</p> </li> <li> <p>Grünkohl mit dem Dressing vermischen und das Dressing mit der Hand einmassieren.</p> </li> <li> <p>Hokkaidokürbis, Granatapfelkerne &amp; Cashewnüsse mit dem Salat vermischen.</p> </li> <li> <p>Mit Himalayasalz &amp; Pfeffer abschmecken.</p> </li> </ul>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/kuerbis-apfel-salat-rohkost/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/kuerbis-apfel-salat-rohkost/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Hokkaidokürbis</th> <th>200g – schälen &amp; raspeln</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Karotte</td> <td>200g – raspeln</td> </tr> <tr> <td>Apfel</td> <td>1x – würfeln</td> </tr> <tr> <td>Mandelmus</td> <td>3EL</td> </tr> <tr> <td>Zitronenschale</td> <td>1/2 Zitrone – abreiben</td> </tr> <tr> <td>Orange</td> <td>1/2 Orange – filetieren</td> </tr> <tr> <td>Dattel</td> <td>30g</td> </tr> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>25ml</td> </tr> <tr> <td>Himalayasalz</td> <td>Prise</td> </tr> </tbody> </table> <p><img alt="Kürbis-Apfel Salat" loading="lazy" src="https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/kuerbis-apfel-salat-rohkost/images/Kuerbis-Apfel-Salat-2.jpg"></p> <p><strong>Zubereitung Dressing</strong></p> <ul> <li>Mandelmus, Zitronenschale, Orange, Dattel, Olivenöl &amp; Salz miteinander pürieren.</li> </ul> <p><strong>Zubereitung Salat</strong></p> <ul> <li>Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen und ca. 1h ziehen lassen.</li> </ul>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/mango-salatdressing-rohkost/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/mango-salatdressing-rohkost/<p><strong>Zutaten</strong></p> <p><img alt="Mango Salatdressing" loading="lazy" src="https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/mango-salatdressing-rohkost/images/Mangodressing.jpg"></p> <p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Mango</th> <th>1x</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Ingwer</td> <td>10g</td> </tr> <tr> <td>Zitrone</td> <td>1,5EL</td> </tr> <tr> <td>Dattel</td> <td>50g</td> </tr> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>1EL</td> </tr> <tr> <td>Wasser</td> <td>125ml</td> </tr> <tr> <td>Pfeffer</td> <td>Prise</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li>Alle Zutaten miteinander mixen.</li> </ul>https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/probiotisches-dressing-rohkost/Tue, 24 Sep 2024 00:00:00 +0000https://pflanzlicheernaehrung.de/posts/probiotisches-dressing-rohkost/<p><strong>Zutaten</strong></p> <table> <thead> <tr> <th>Brottrunk z.B. Kanne-Brottrunk</th> <th>3-4EL</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td>Apfelessig</td> <td>2EL</td> </tr> <tr> <td>Mandelmus</td> <td>2TL</td> </tr> <tr> <td>Senf</td> <td>1TL</td> </tr> <tr> <td>Olivenöl</td> <td>3EL</td> </tr> <tr> <td>Süßungsmittel z.B. Glycin, Yaconsirup oder Agavendicksaft etc.</td> <td>1TL</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong>Zubereitung</strong></p> <ul> <li>Alle Zutaten miteinander vermischen</li> </ul>