Suppen

Zutaten Steckrübe 600g – schälen & würfeln Kartoffel 250g – schälen & würfeln Zwiebel 2x – schälen & würfeln Knoblauchzehe 1x – pressen Ingwer 2TL – schälen & würfeln Gemüsebrühe 600ml Kokosmilch 500ml Frühlingszwiebel 1x – zerkleinern Kokosöl Himalayasalz & Pfeffer Zubereitung Steckrübe, Kartoffel & Zwiebel in Kokosöl leicht braun anbraten. Knoblauchzehe, Frühlingszwiebel & Ingwer dazu geben und kurz mit anbraten. Gemüsebrühe und Kokosmilch dazu geben und bei geringer Temperatur ca. 30 Min. köcheln. ...

Rezept Süßkartoffel 1kg – würfeln Rote Zwiebeln 4x – würfeln Orange (groß) 2x – entsaften Kardamomkapseln (grün) 10 Stk. – Samen entnehmen und mahlen Ingwer 2TL Currypulver 4TL Kurkuma Pulver 1TL Chilipulver 1TL – mahlen Kokosmilch 800ml Gemüsebrühe 400ml Pfeffer 1TL Himalayasalz 1TL Olivenöl Zubereitung Süßkartoffel & Zwiebeln in Olivenöl leicht braun anbraten. Kardamom, Currypulver, Kurkuma Pulver, Chilipulver, Pfeffer & Ingwer hinzugeben und kurz mit anbraten bzw. bis die Gewürze anfangen zu duften. ...