Zutaten
| Kichererbsen | 200gr – Trockengewicht |
|---|---|
| Erdnussmus | 6EL |
| Olivenöl | 100ml |
| Zitronensaft | 3EL |
| Wasser | 100ml |
| Himalayasalz | 1TL |
| Pfeffer | 2TL |
Zubereitung
Kichererbsen eine Nacht zuvor in Wasser einlegen. Das Gewicht wird sich dabei mehr als verdoppeln. Das Wasser anschließend abgießen und die Kichererbsen mit frischem Wasser für 2-3h kochen bzw. bis die Kichererbsen weich geworden sind. Den beim Kochen entstandenen Schaum entfernen. Nach dem Kochen das Wasser abgießen.
Alle Zutaten zu den Kichererbsen geben und mit dem Pürierstab pürieren.