Rezepte
| Kartoffeln | 250g – schälen & weich kochen |
|---|---|
| Blumenkohl | 100g – klein hacken |
| Karotte | 1x – klein hacken |
| Erbsen | 50g |
| Gelbe Linsen | 50g (Trockengewicht) – über Nacht in Wasser einlegen und anschließend weich kochen |
| Rosinen | 1,5EL |
| Koriander | 1/2 Bund – klein hacken |
| Korianderpulver | 2TL |
| Kreuzkümmelsamen | 1TL – mahlen |
| Chilipulver | 1/3TL |
| Cashewkerne | 5EL |
| Leinsamen z.B. goldener Leinsamen | 2EL – schroten |
| Speisestärke z.B. Kartoffelstärke, Maisstärke, Tapiokastärke, Pfeilwurzelstärke | 2EL |
| Salz | 1/2TL |
| Olivenöl |
Zubereitung
Kartoffeln, Rosinen und Cashewkerne miteinander fein pürieren
Die restlichen Zutaten hinzugeben, in die gewünschte Form bringen und in Olivenöl anbraten/frittieren