Zutaten
| Tomaten | 650g |
|---|---|
| Paprika (rot) | 250g |
| Knoblauchzehe | 2-3x |
| Leinsamen (geschrotet) | 250g |
| Kürbiskerne | 50g |
| Sonnenblumenkerne | 50g |
| Sesam (schwarz) | 20g |
| Paprikapulver (geräuchert) | 1/2 TL |
| Chiliflocken | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Himalayasalz |
Zubereitung
Tomaten, Paprika, Knoblauchzehe, Paprikapulver, Pfeffer & Chiliflocken in einen Mixer geben und fein pürieren.
Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne & Sesam zu der Mischung hinzugeben.
Mit Himalayasalz abschmecken.
Die Mischung dünn auf ein Backblech ausstreichen.
Die Mischung anschließend im Backofen oder im Dörrautomat bei 40 Grad Celsius trocknen. Die Trocknung dauert im Dörrautomat zwischen 14-16h. Das Brot sollte nicht feucht sein, da ansonsten leicht Schimmel entstehen kann.
