Zutaten Passionsfrucht 4 Stk. – einfrieren Banane 2-3 Stk. – einfrieren Zubereitung Die Bananen grob zerkleinern und einfrieren Passionsfrucht (Kerne) fein pürieren, in ein Eiswürfelform geben und einfrieren Die gefrorenen Bananenstücke und Passionsfrüchte (Würfel) miteinander kremig pürieren Ein Teil der Passionsfrucht-Kerne als Topping verwenden
Zutaten Dattel 90g Rohes Kakaopulver ohne Zucker 15g Wasser 100ml Zubereitung Alle Zutaten miteinander fein pürieren.
Zutaten Rohes Kakaopulver ohne Zucker 70g Walnuss 120g Dattel 240g Haselnussmus 220g Zubereitung Alle Zutaten miteinander fein pürieren/mixen, bis eine klebrige Masse entsteht. Sollte die Masse nicht klebrig sein, vorsichtig etwas Wasser hinzugeben. Die Masse in Formen geben und für min. 1h in den Kühlschrank stellen.
Zutaten Praline Feige (getrocknete) 100g Dattel 100g Erdmandelmehl 100g Ingwer 1TL – raspeln Zitronenschale 1TL – raspeln Tonkabohnenpulver 0,5TL Lebkuchengewürz 0,5TL Flohsamenschalen 0,5EL Zutaten Glasur Kokosöl 80g – schmelzen Rohes Kakaopulver ohne Zucker 80g Yacon Sirup oder Ahornsirup 40g Zubereitung Pralinen Alle Pralinen-Zutaten miteinander vermischen und zu einer feinen klebrigen Masse zerkleinern Die Pralinen-Masse in die gewünschte Form bringen, z.B. kleine Kugeln Die Pralinen-Masse bzw. die Pralinen-Kugeln bei 40C° im Backofen oder mit einem Dörrgerät für ca. 12h dörren ...
Zutaten Masse Avocado 1/2 – reif Dattel 200g – über Nacht in Wasser einweichen Rohes Kakaopulver ohne Zucker 3EL Zutaten Boden Lieblingsnüsse z.B. Mandel, Haselnuss, Walnuss 150g – fein mahlen Dattel 50g Flohsamenschalen 1EL Rohes Kakaopulver ohne Zucker 1EL Wasser 75ml Zubereitung Boden Flohsamenschalen für ein paar Min. im Wasser quellen lassen Dattel & Rohes Kakaopulver zu der Flohsamenschalen/Wasser Masse geben und fein (zu Dattelmus) pürieren Nussmehl zu der Masse geben und gut vermischen ...
Zutaten Masse Mandel 150g – mahlen Kakao Nips 25g Rohes Kakaopulver ohne Zucker 2EL Carobpulver (Johannisbrotkernmehl) 1,5EL Vanillepulver 0,5TL Banane 1-2 Dattel 100g Kokosöl 2EL – schmelzen Zutaten Kuchenglasur Rohes Kakaopulver ohne Zucker 1EL Carobpulver 1EL Kokosöl 1,5EL- schmelzen Zubereitung Alle Zutaten der Masse miteinander vermischen und pürieren Die Massen in eine Form geben und mit der Hand/Löffel fest andrücke Alle Zutaten der Glasur miteinander vermischen und die Torte damit überziehen ...
Zutaten Rohes Kakaopulver ohne Zucker 25g Kakaobutter 50g Yacon-Sirup 1,5EL Zubereitung Kakaobutter in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur langsam verflüssigen Kakao & Yacon-Sirup dazu geben und solange verrühren, bis der Kakao sich aufgelöst hat Die warme Masse in die gewünschte Form geben und für ca. 1h in den Gefrierfach stellen Info: Mehr Yacon-Sirup sorgt NICHT dafür, dass die Schokolade süßer schmeckt.
Zutaten Zucchini 600g (raspeln) Haferflocken (glutenfrei) 50g Mandeln (gemahlen) 150g Rohes Kakaopulver ohne Zucker 50g Natron 1TL Dattel 120g Vanilleschote 1x (Vanillemark entnehmen) Himalayasalz 1/4TL Kokosöl Zubereitung Alle Zutaten mit einem Pürierstab fein pürieren und bei Bedarf mit mehr Datteln süßen. Backofen vorheizen. Backform mit Kokosöl einfetten, die Masse dazu geben und bei 180°C für ca. 30 Min. backen.
Zutaten Carob Pulver (Johannisbrotbaum Pulver) 100g Hanfsamen 100g Kokosraspeln 100g Erythrit (Tafelsüße) 4TL Zubereitung Alle Zutaten für ca. 10-15 Min. miteinander pürieren bzw. bis die Masse klebrig wird. In die gewünschte Form geben und für ca. 1h in den Kühlschrank stellen.